Qui dit ourlet, pense à rebord replié, majoritairement concernant un vêtement. Des tas d’autres choses peuvent être ourlet: une oreille a ce bord plié!

L’ensemble de ce sens vient d’un poisson: le ourle.

Rapport? Sa peau qui produit un cuir résistant à l’usure était utilisée pour finir les bords de manches, les bas de veste. Sa résistance permettait même de la réutiliser sur un autre vêtement quand le premier était «défunt».

La mise en place de la ourle devint: ourler un bord, qui à son tour prit le nom de ourlet.

Est-ce que ça sentait le poisson?

Si on cherche sur le web, on ne trouve rien sur cette variété, ni définition, ni image. Est-il extinct? Comme la tourte de la tourtière? Attention au yogourt et aux ours! Vous risquez gros!